Fruits & légumes : les champions et les outsiders de l’export

Malgré la sécheresse et la concurrence mondiale, le Maroc bat des records d'exportations de fruits et légumes en 2025. La tomate reste en tête, suivie par les mandarines, les avocats, les baies, les oignons, le maïs doux et les pommes de terre. La modernisation des serres et une meilleure conservation post-récolte expliquent en partie ces réussites. Cependant, certains défis restent à relever, notamment la fragilité des marges et la dépendance aux conditions météorologiques. La diversification des exportations et la consolidation des marchés restent des enjeux importants pour l'avenir.